老年人饮食需谨慎 4类食物食用要适度
2023-08-10 10:30:11 来源:
食物富含各种营养食物,但是却不能过多的食用,一些健康的食物老年朋友觉得可以多吃,而且还会多多益善,其实不然,很多看似健康“健康”食品吃多了也会对身体造成伤害,以下四种食物老年朋友在食用的时候一定要适度。
黄豆
黄豆富含优质蛋白质、植物雌激素,而且无饱和脂肪酸,但是也不应该食用过量。如果食用过量,会抑制铁的吸收,引起缺铁性贫血;还会促使碘排泄,引起碘缺乏;另外还会促使痛风发作。有痛风的人,很好将豆腐、豆制品用水先煮一下,把易于溶于水的嘌呤类物质去掉后再吃。
花生
花生富含微量元素,营养价值高,但是多吃了也会有害。花生皮对治疗血小板减少有效,但是老年人吃多了容易促使血栓形成,引发脑中风和心肌梗塞。因此,吃花生时要适当地剥去它的红色外衣,以免摄入过量。
黑木耳
黑木耳有很好的抗凝、补铁的作用,而且富含纤维素,有溃疡病的人如果吃得太多会引起出血。
牛奶
牛奶富含优质蛋白,但是每天也只能控制在500毫升以内,因为它可以生成对血管非常危险的分子——高半胱氨酸,这种分子非常容易沉积在血管壁,造成动脉硬化,很终引起心肌梗塞、中风等。另外,还容易诱发老年白内障。
吃任何食物都要适合而止,老年朋友在日常膳食中既要注意营养,又要注意均衡搭配,饮食不要过于单调,很好选择多种食物搭配食.
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