股内牛肉的功效与作用可强健筋骨

    【导读】股内牛肉的功效与作用有哪些？很多人不了解股内牛肉的功效与作用，其实股内牛肉具有强筋健体作用。接下来小编就来说说股内牛肉的功效与作用。

    1.股内牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食股内牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

    2.股内牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

    3.股内牛肉能安胎补神，黄股内牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

    软煎牛肉

    原料：嫩牛肉250克，鸡蛋1个，菜油、香油、绍酒、酱油、味精、面粉、五香面、精盐各适量。

    软煎牛肉的做法

    1、将牛肉顶刀切成1厘米厚、3厘米长的片，再用刀把肉片逐片拍成0.3厘米厚的薄片，用精盐、酱油、五香面、味精、绍酒、香油将肉片腌15分钟，使之入味；把鸡蛋磕入碗内，用筷子抽打开，加入面粉，搅打成蛋糊。

    2、炒锅置中火上，加油烧热，肉片拖鸡蛋液逐片下锅煎制，煎至肉片呈金黄色、酥嫩时取出，共煎十七八片，整齐地码摆在盘内即可。