常吃含叶黄素食物 让白内障放慢脚步

2023-08-05 15:10:11 来源:

白内障是一种常见的眼科疾病,这种疾病严重影响老年人的生活和健康,而叶黄素对于预防和治疗白内障具有一定功效,一般情况下人体内无法自己合成叶黄素,必须从饮食中获取,那么如何补充叶黄素呢?吃什么可以防止眼睛老化呢?下面跟小编一起来了解一下。

叶黄素是很好存在水晶体的类胡萝卜素,可以增进水晶体的抗氧化能力,抵抗阳光与自由基的伤害,延缓或防止白内障的发生。

富含叶黄素的食物

【猕猴桃】

据研究,猕猴桃是含叶黄素很丰富的食品,可以有效维护眼睛健康,防止眼疲劳。

而且,猕猴桃还含有抗氧化剂——维生素C,可排除人体内不正常堆积的氧化物,避免眼部组织破坏。

【玉米】

叶黄素和玉米黄质构成的黄斑色素,是我们体内的一副“天然墨镜”,可以时刻过滤强光从而保护眼睛。

在所有食物中,玉米这两种色素的含量很高,可以保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

【蛋黄】

蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的,那就是叶黄素和玉米黄素。

蛋黄中颜色为深黄色的,正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中,有1/3以上来自于这两种成分,而且非常容易被人体吸收。因此,对于正常的蛋,蛋黄的颜色越黄,对眼睛健康越有好处。

【深绿色和黄橙色蔬菜】

人体不能合成叶黄素,所需叶黄素只能从富含叶黄素的食物或补品中摄取。深绿色、黄色、橙色的蔬菜,都含有叶黄素,其中以深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等的叶黄素含量较丰富。

其次,南瓜、桃子、辣椒、芒果、柑橘中则含有丰富的叶黄素酯,叶黄素酯是叶黄素的前体。水果如芒果、葡萄、橙子和橙汁、西红柿等同样富含叶黄素。