立冬时节吃什么很养生

立冬时节吃什么很养生

　　在民间有立冬补冬的习俗。立冬后，趋向寒冷，为抵御冬天的严寒。时宜进补以补充元气。立冬应阳气潜藏的原则，以“养藏”为根本。具体来说，立冬时心肺气弱，肾气强盛，上要减少辛苦食物，以养肾气。同时，少食生冷，多吃一些热量高的食品，也燥热。外，应多吃蔬菜，以补充人体对维生素的需求，如甘薯、马铃薯、白萝卜、油菜等。到了，人们开始滋补身体，要注意不能盲目“进补”。饮食调养要“秋冬”、“虚者补之，寒者温之”的原则。进补时，为让肠胃有适应过程，很好做引补，比如炖牛肉红枣、煮花生仁加红糖、偎生姜大枣牛肉汤等，调整好功能再“进补”也不迟。立冬吃还应考虑个年龄、性别以及体质状况。中学认为，少年重养，中年重调，老年重保，髦奎重延。总之，进补要根据实际情况清补、温补、小补、大补，而不能盲目“进补”。

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