13款驱寒又保健冬季养生汤的做法

2024-06-15 09:22:11 来源:

  冬季喝汤很养生,什么汤更适合冬季食用?这里向你介绍几款汤的做法,一碗养生汤,驱寒又保健。   1、汤   滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易。   做法:   1.先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。   2.把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。   3.把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。   功效:   补虚,暖身暖胃。一般对于身体虚弱,手脚冰凉的人来说,在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。   2、白莲糖水   用料:本糠水取鲜百合60克(干品30克),干湘白莲肉30克,白砂糖30克。   制作:先将鲜百合用清水洗净,并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心,洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内,加适量清水,用中火煲约半小时,煲好前5分钟加进白砂糖即可。   功效:能清心润肺,滋养肌肤。   3、红枣乌   材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。   步骤:一、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。   二、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。   三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。   四、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。   功效:,益精明目。适合身体虚弱或者者食用。   小贴士:与一般相比,乌鸡有10种,其、2、烟酸、、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治、、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。   适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

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