山东菜--蟹黄豆腐

摘要：鸡蛋豆腐或嫩豆腐2盒鸭蛋黄4个，蟹棒、各式青菜,葱姜、料酒、高汤,盐、味精、胡椒粉、水淀粉。2、锅中放有少许，葱姜末呛锅，放入蛋黄炒粹，期间放入料酒，炒至细腻。3、放入高汤，开锅后，放入豆腐、蟹棒、香姑、玉米等。 　　原料： 　　鸡蛋豆腐或嫩豆腐2盒 鸭蛋黄4个，蟹棒、各式青菜, 葱姜、料酒、高汤,盐、味精、胡椒粉、水淀粉。 　　做法： 　　1、将豆腐切成小方块备用，蛋黄撵碎，蟹棒切块、香姑切丝备用 　　2、锅中放有少许，葱姜末呛锅，放入蛋黄炒粹，期间放入料酒，炒至细腻。 　　3、放入高汤，开锅后，放入豆腐、蟹棒、香姑、玉米等 　　4、中火2分钟，放入盐，味精、胡椒粉、水淀粉勾芡，撒香菜，出锅. 　　做饭是种乐趣，吃饭是种享受，想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要照着菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！[[更多家常菜谱请进入：菜谱大全]]　　[[编辑推荐：浙江菜--五夫醉鸡]] 　　[[编辑推荐：排骨的做法]] 　　[[编辑推荐：北京小吃]]

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